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Was Haare so „ausplaudern“

KÖLN (MedCon) – Wie viel Haare über die Ernährungsgewohnheiten ihrer Träger aussagen, zeigten jetzt Wissenschaftler der Brigham Young University in Utah – unter anderem können sie sogar Essstörungen zu Tage bringen.

Die Forscher untersuchten per Massenspektrometrie den Kohlenstoff- und Stickstoffgehalt von Proteinen im Haar von Testpersonen und stellten fest, dass sie sehr genaue Aussagen über die Ernährungsgewohnheiten der jeweiligen Person machen konnten.

Diese Untersuchung könnten Ärzte zum Beispiel dazu nutzen, Magersucht oder Bulimie zu diagnostizieren, meint der leitende Autor Kent Hatch. Denn viele Betroffene verheimlichten ihre Essprobleme oder seien sich ihrer Erkrankung gar nicht bewusst.

Veränderungen in den Ernährungsgewohnheiten können im Kopfhaar nach einem Monat Wachstum gemessen werden; an der Beinbehaarung oder dem Bart – so hoffen die Forscher nun – könne man Veränderungen schon nach sechs Tagen ablesen.

Unsere Haare wachsen, indem an der Haarwurzel neue Proteine angelagert werden und der Haarfaden so weiter nach draußen gedrückt wird. Der Aufbau des Haars ist abhängig von den neu gebildeten Proteinen, und deren Zusammensetzung wiederum spiegelt direkt die Ernährung wider. Dementsprechend kann gesundes Haarwachstum durch eine vielseitige, alle notwenigen Nährstoffe enthaltende Ernährung gefördert werden.

In bestimmten Lebenssituationen, wenn man zum Beispiel viel Stress, eine Krankheit oder gerade eine Diät (durch-) macht, empfiehlt sich auch die Einnahme eines spezifischen Nahrungsergänzungsmittels, das körperliches Wohlbefinden und Haare wieder buchstäblich glänzen lässt.

Quelle:
Erstellt von MedCon aus Rapid Commun Mass Spectrom. 2006;20(22):3367-73